Laat ons uw zintuigen prikkelen
Iedere gang is met zorg samengesteld en vertelt een uniek verhaal. Hierbij maakt Barend steeds gebruik van hoogwaardige, seizoensgebonden producten, die hij zelf zorgvuldig selecteert. Door samen te werken met lokale leveranciers waarborgt de chef de versheid en authenticiteit van elk gerecht, waardoor iedere creatie een verhaal vertelt dat begint bij de oorsprong.
Persoonlijke bediening
De interactie tussen chef, garçon en gast staat centraal. Barend komt zelf aan tafel om u en uw gasten persoonlijk te bedienen en voegt ter plekke de laatste afwerking toe aan zijn gerechten. Dit creëert een bijzondere sfeer en onvergetelijke momenten.
Aangepaste wijnen
We hechten veel belang aan de harmonie tussen het uitgewerkte menu en de wijnen die we daarbij serveren.
We proeven en selecteren onze wijnen op voorhand zelf zorgvuldig, passend bij ieder gerecht.
Kiest u ervoor om uw eigen wijnkelder aan te spreken, is dit absoluut ook perfect mogelijk.
De juiste sfeer en aankleding
Het genieten van gastronomie gaat verder dan enkel genieten van het gerecht. De presentatie op het bord, locatie, de sfeer en de hele setting zijn even belangrijk.
Wij voorzien handgemaakt servies, linnen servetten, bestek met een verfijnde afwerking en bijhorend glaswerk.
Fine dining op uw event
Barend Oostdijk brengt fine dining naar u toe en creëert met veel aandacht verrassende gerechten die uw event, huwelijk of bedrijfsevenement onvergetelijk maken.
Het discovery menu kan bereid worden tot 400 gasten. Naast een zittend diner is er ook de mogelijkheid om een receptie of een exclusieve walking dinner te organiseren. Neem contact op om samen de mogelijkheden te bekijken.
